Art de vivre

Lyon se dit capitale de la gastronomie, et les Alpes ont leurs fromages, leurs vins et leurs liqueurs. Cette rubrique parle de ce qui fait le plaisir de vivre dans la région : les tables, les produits, les caves et les lieux où l'on prend soin de soi.

Pour commencer, apprenez à reconnaître un vrai bouchon lyonnais au milieu des imitations, puis partez visiter les caves de la Chartreuse à Voiron, où vieillit la liqueur des moines. Côté montagne, nous détaillons les fromages de Savoie qui ont une appellation et les cépages des vins de Savoie.

Les douceurs ont leur place, de la praline rose aux grandes maisons de chocolat lyonnaises, tout comme le bien-être avec les thermes d'Aix-les-Bains et d'Évian. Pour les grands chefs, voyez nos portraits dans la rubrique personnalités, et pour les événements gourmands, la rubrique sorties.

Nous ne publions ni classement payé ni avis inventé. Quand nous citons une adresse, c'est parce qu'elle est reconnue par une appellation, un label, un guide ou une institution, et nous le précisons. Les prix et les horaires sont ceux relevés à la date de l'article : ils changent souvent, alors vérifiez-les auprès de l'établissement avant de vous déplacer, surtout en saison.

Enfin, quelques repères de saison : les fromages d'alpage sont à leur meilleur après l'été, quand les meules fabriquées en montagne arrivent à maturité ; les caves et les distilleries reçoivent davantage pendant les vacances scolaires, où il vaut mieux réserver ; et la plupart des tables de bouchon ferment le dimanche ou le lundi. Avant une visite, un coup d'œil au site officiel de la maison évite les mauvaises surprises.